第163章 帮忙的条件
秦昊听了墨成章的问话,这才将目光正大光明的看向郑清浅,“刚才嫂子不是说了嘛,我们隆升楼的问题是人心不稳,实不相瞒,其实……咳咳,那个……”
他有些不好意思的侧开头,支支吾吾了好一会儿才继续道:“我……并不擅长经营。”
让心高气傲的秦昊承认自己不擅长经营,简直比要他的命还难。
可也不知道为什么,当着墨成章和郑清浅的面,他却咬着牙认下了。
郑清浅暗暗无语,亏得他还知道呢,真是没看出来。
墨成章倒是有些意外,对秦昊的观感,他跟郑清浅是一样的,这会儿听他亲口承认自己不行,实在有些意想不到。
不过也正是因为这样,墨成章对秦昊倒是没有之前那般看不上了。
墨成章朝郑清浅看过去,微微点头,同意她帮忙。
郑清浅抿唇一笑,看着秦昊道:“秦公子,我只是一介妇人,说的话有哪里考虑不周的,你可别怪我。”
“这跟男女有什么关系?只要嫂子能替我解决这次危机,我秦昊必定涌泉相报。”他说得义正言辞的,看着还真像那么回事儿。
郑清浅点点头,“从刚才你说的话中推断,令尊只是觉得隆升楼不赚钱,所以想关了隆升楼,换成别的生意。”
“没错,没错。”秦昊连连点头。
郑清浅又道:“可这件事你父亲其实一开始就没有看好你,不然德兴楼和隆升楼的人根本不会知道这件事。”
要想赶超别人,当然是闷头努力最好,等别人回过神来,你都超过去了。就跟反派死于话多一样,啥也别说,直接淦就完事,哪有提醒对手的道理?
秦昊再傻也知道郑清浅说的对,因为他之前就是这样想的。
“那我现在要怎么办?”秦昊带了丝期盼的看着郑清浅。
“解决问题的前提是找准问题,就像我刚刚说的,如今隆升楼人心不稳,还有你说的从闵州城请来的厨子到底是什么水平?另外,整个隆升楼的服务质量是否比得上德兴楼?还有一些别的问题,这都需要你仔细排查。”
郑清浅说得平淡,可墨成章和秦昊看着她的目光都亮了一瞬。
“只有先让隆升楼做好准备,才能不惧任何别人的阴招。”
她这话算是说到秦昊心坎上了,“那我要怎么做?”
郑清浅似笑非笑的看着他,“秦公子,我帮人解决问题可不是白帮忙的。”
他们又不熟,连朋友都算不上,她为什么要费心劳神的帮他?
秦昊立刻坐直身子,看着郑清浅认真道:“只要嫂子能帮我,你有什么要求只管提!”
“真的?”郑清浅挑眉,“我提什么要求都可以?”
秦昊被她看得一噎,轻咳了一声,不好意思道:“只要是我能做到的,都可以。”
只是加了个定语,这话的重量立刻就不一样了。
不过这恰好附和郑清浅的底线,她点点头道:“我只有两个要求,只要秦公子应下了,我便尝试让你一个月内的营业额超过德兴楼。当然,如果我没做到,你答应我的事也就作罢。”
“请说。”秦昊毫不犹豫就应下了。
郑清浅笑笑,“第一,秦公子要聘请我做隆升楼的经理人;第二,不久后,我们会在隆升楼门前支一个小摊,但这个小摊要挂在隆升楼头上。”
见秦昊一脸沉思,郑清浅又补充道:“当然,这个小摊不会影响隆升楼的生意。”
“什么是经理人?”秦昊抬眼看向她,问出的第一个问题居然是这个。
郑清浅脸上的笑顿了下,而后若无其事的解释道:“帮你经营打理隆升楼的人。”
在现代,职业经理人替各家大佬打理公司简直再正常不过,可古代却没有这个词语。
也是她一时大意,刚刚没想到替代的词,话赶话的就说了出来。
“没问题!我现在就能答应你,从今天开始,你就是隆升楼的经理人了!”秦昊又恢复成那副笑嘻嘻的模样。
郑清浅扬了扬眉,“秦公子就不问问,我要在隆升楼门前支个小摊做什么?”
秦昊大手一挥,“你不都说了嘛,不影响隆升楼的生意,那随便你做什么跟我不都没关系吗?”
郑清浅:“……”这人可真是心大啊!
墨成章在听到她说要支个小摊的时候,就想到了之前他们说的开铺子的事。
他也不笨,只稍稍深想了想,就明白郑清浅为何会跟秦昊提这个要求。
隆升楼地理位置好,要是他们自己租铺子,一年少不得要给人家两百两朝上的租金。如今这个小摊挂在隆升楼名下,不但能为他们减少许多麻烦,还不用付租金。
至于郑清浅说的什么经理人的事,他觉得她多半只是为了以后他们的小摊不会被人为难。
要不说“不是一家人不进一家门”呢?郑清浅还真是因为这个才会跟秦昊提了做经理人的要求。
“那现在嫂子可以告诉我怎么做了吧?”秦昊笑嘻嘻的道。
这声嫂子喊多了,他心里那种不舒服的感觉也就消散了,现在是喊得越来越顺口。
郑清浅起身,“先去你们后厨看看吧!”
一个酒楼最重要的就是菜品,而后厨是菜品的出生地,那就是重中之重了。
实际上郑清浅没什么这方面的经验,但她吃过的好菜,去过的高级餐馆酒店,绝对比这个时代的大多数人都多。
再加上她又不是要去掌勺,而是要找出秦昊这家店的问题,然后解决问题就行了。
隆升楼的后厨比郑清浅想象的要干净,可见秦昊平时多少还是抓了为生问题的。
但是,那位据说是从闵州城请来的大厨可就让人很无语了。
郑清浅他们过去的时候,那位大厨竟然在厨房旁边的杂物间里睡觉!
“师父,少东家让您过去……”
“滚滚滚!炒菜让别人去,老子还没睡够呢!”
很好,这一幕直接落在了秦昊眼里。
还有啥好说的,郑清浅这边啥都还没看到呢,隆升楼的大厨就被秦昊开除了。
赶人一时爽,找人火葬场。
秦昊哭兮兮的看着郑清浅问:“现在咋办?”
连大厨都没了,就算这位新上任的经理人再厉害,隆升楼还能救得回来吗?
郑清浅倒是比他镇定多了,扫了一眼厨房里站成一排的帮厨和徒弟,想了想道:“平时你们都有谁会炒菜送到前面去?”
有几个人往前站了一步。
郑清浅笑笑,“还有谁想做隆升楼的厨子?只要觉得自己有那个能力的,都可以站出来。”
她这话却是让几个帮厨懵了,纷纷看向秦昊。
“你们看我干啥?小爷刚才不是说了,这位是咱隆升楼的经理人,以后你们都得听她的,她让你们干啥就干啥。”
秦昊倒是光棍,答应一切交给郑清浅,还真就做了甩手掌柜。
于是,有两个帮厨犹豫了片刻,还是鼓起勇气站了出来。
“很好,现在请各位去做一道清炒大白菜。做得最快最好的,就是隆升楼今后的正式厨师。”郑清浅笑吟吟的对几人点了点头。
听了这话,几个人都露出兴奋的神色,忙不迭的去了。
郑清浅没有离开,眼睛一直盯着他们。
不过她嘴上却对墨成章道:“四哥,你还是让小金给娘送个信回去吧,我们今晚肯定不能回去了。”
她一个人留下就能搞定,可墨成章绝对不会放她自己留在镇上。
上次墨成章晚归,云氏那般担心,今晚可不能再让她担忧了。
墨成章想了想,点点头,“好,我这就去写封信,让小金送回去。”
他丝毫不担心小金会不会认识路,因为上山下山的路,小金走的比他还要多。
李小六他们每次送菜下山,小金都会跟着,这不就比墨成章还熟悉路了嘛。
墨成章走了,秦昊不动声色的朝郑清浅靠近一步,稍稍往她跟前凑了凑,“嫂子,你怎么只让他们做大白菜啊?”
要考验厨艺的话,不是该做些大菜吗?
郑清浅侧头瞥了他一眼,而后又转开头看向正在炒菜的人。
“越是简单的菜,越是能看出一个人的水平。”她淡淡的解释了一句。
实际上,她现在看的不止是这些人炒菜的水平,还能从他们做菜过程中的表现,看出他们的人品。
比如眼前,隆升楼只有五个灶台,可做菜的却有六个人,那么必定会有一个人要等别人做好了才能用灶台。
可现在是他们表现的时候,谁都不敢赌,会不会因为最后一个做好而被淘汰。
郑清浅看见有两个人一直在争抢,而其余四个却都开始动手了。
除此之外,这些人炒菜的手法是否熟练,用菜和调料会不会替酒楼考虑成本等等,都能从他们做菜的细节中看出来。
短短一刻钟不到,六个人都做好了。
郑清浅也没换地方,就在厨房招呼秦昊和已经回来的墨成章坐下,“咱们都尝尝吧!”
六盘清炒白菜放在眼前,要是平时,秦昊早就仍筷子走人了。
可今天不一样,他看着郑清浅夹了一筷子到碗里,然后又放进嘴里细细咀嚼。下意识的,秦昊也开始试菜。
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他有些不好意思的侧开头,支支吾吾了好一会儿才继续道:“我……并不擅长经营。”
让心高气傲的秦昊承认自己不擅长经营,简直比要他的命还难。
可也不知道为什么,当着墨成章和郑清浅的面,他却咬着牙认下了。
郑清浅暗暗无语,亏得他还知道呢,真是没看出来。
墨成章倒是有些意外,对秦昊的观感,他跟郑清浅是一样的,这会儿听他亲口承认自己不行,实在有些意想不到。
不过也正是因为这样,墨成章对秦昊倒是没有之前那般看不上了。
墨成章朝郑清浅看过去,微微点头,同意她帮忙。
郑清浅抿唇一笑,看着秦昊道:“秦公子,我只是一介妇人,说的话有哪里考虑不周的,你可别怪我。”
“这跟男女有什么关系?只要嫂子能替我解决这次危机,我秦昊必定涌泉相报。”他说得义正言辞的,看着还真像那么回事儿。
郑清浅点点头,“从刚才你说的话中推断,令尊只是觉得隆升楼不赚钱,所以想关了隆升楼,换成别的生意。”
“没错,没错。”秦昊连连点头。
郑清浅又道:“可这件事你父亲其实一开始就没有看好你,不然德兴楼和隆升楼的人根本不会知道这件事。”
要想赶超别人,当然是闷头努力最好,等别人回过神来,你都超过去了。就跟反派死于话多一样,啥也别说,直接淦就完事,哪有提醒对手的道理?
秦昊再傻也知道郑清浅说的对,因为他之前就是这样想的。
“那我现在要怎么办?”秦昊带了丝期盼的看着郑清浅。
“解决问题的前提是找准问题,就像我刚刚说的,如今隆升楼人心不稳,还有你说的从闵州城请来的厨子到底是什么水平?另外,整个隆升楼的服务质量是否比得上德兴楼?还有一些别的问题,这都需要你仔细排查。”
郑清浅说得平淡,可墨成章和秦昊看着她的目光都亮了一瞬。
“只有先让隆升楼做好准备,才能不惧任何别人的阴招。”
她这话算是说到秦昊心坎上了,“那我要怎么做?”
郑清浅似笑非笑的看着他,“秦公子,我帮人解决问题可不是白帮忙的。”
他们又不熟,连朋友都算不上,她为什么要费心劳神的帮他?
秦昊立刻坐直身子,看着郑清浅认真道:“只要嫂子能帮我,你有什么要求只管提!”
“真的?”郑清浅挑眉,“我提什么要求都可以?”
秦昊被她看得一噎,轻咳了一声,不好意思道:“只要是我能做到的,都可以。”
只是加了个定语,这话的重量立刻就不一样了。
不过这恰好附和郑清浅的底线,她点点头道:“我只有两个要求,只要秦公子应下了,我便尝试让你一个月内的营业额超过德兴楼。当然,如果我没做到,你答应我的事也就作罢。”
“请说。”秦昊毫不犹豫就应下了。
郑清浅笑笑,“第一,秦公子要聘请我做隆升楼的经理人;第二,不久后,我们会在隆升楼门前支一个小摊,但这个小摊要挂在隆升楼头上。”
见秦昊一脸沉思,郑清浅又补充道:“当然,这个小摊不会影响隆升楼的生意。”
“什么是经理人?”秦昊抬眼看向她,问出的第一个问题居然是这个。
郑清浅脸上的笑顿了下,而后若无其事的解释道:“帮你经营打理隆升楼的人。”
在现代,职业经理人替各家大佬打理公司简直再正常不过,可古代却没有这个词语。
也是她一时大意,刚刚没想到替代的词,话赶话的就说了出来。
“没问题!我现在就能答应你,从今天开始,你就是隆升楼的经理人了!”秦昊又恢复成那副笑嘻嘻的模样。
郑清浅扬了扬眉,“秦公子就不问问,我要在隆升楼门前支个小摊做什么?”
秦昊大手一挥,“你不都说了嘛,不影响隆升楼的生意,那随便你做什么跟我不都没关系吗?”
郑清浅:“……”这人可真是心大啊!
墨成章在听到她说要支个小摊的时候,就想到了之前他们说的开铺子的事。
他也不笨,只稍稍深想了想,就明白郑清浅为何会跟秦昊提这个要求。
隆升楼地理位置好,要是他们自己租铺子,一年少不得要给人家两百两朝上的租金。如今这个小摊挂在隆升楼名下,不但能为他们减少许多麻烦,还不用付租金。
至于郑清浅说的什么经理人的事,他觉得她多半只是为了以后他们的小摊不会被人为难。
要不说“不是一家人不进一家门”呢?郑清浅还真是因为这个才会跟秦昊提了做经理人的要求。
“那现在嫂子可以告诉我怎么做了吧?”秦昊笑嘻嘻的道。
这声嫂子喊多了,他心里那种不舒服的感觉也就消散了,现在是喊得越来越顺口。
郑清浅起身,“先去你们后厨看看吧!”
一个酒楼最重要的就是菜品,而后厨是菜品的出生地,那就是重中之重了。
实际上郑清浅没什么这方面的经验,但她吃过的好菜,去过的高级餐馆酒店,绝对比这个时代的大多数人都多。
再加上她又不是要去掌勺,而是要找出秦昊这家店的问题,然后解决问题就行了。
隆升楼的后厨比郑清浅想象的要干净,可见秦昊平时多少还是抓了为生问题的。
但是,那位据说是从闵州城请来的大厨可就让人很无语了。
郑清浅他们过去的时候,那位大厨竟然在厨房旁边的杂物间里睡觉!
“师父,少东家让您过去……”
“滚滚滚!炒菜让别人去,老子还没睡够呢!”
很好,这一幕直接落在了秦昊眼里。
还有啥好说的,郑清浅这边啥都还没看到呢,隆升楼的大厨就被秦昊开除了。
赶人一时爽,找人火葬场。
秦昊哭兮兮的看着郑清浅问:“现在咋办?”
连大厨都没了,就算这位新上任的经理人再厉害,隆升楼还能救得回来吗?
郑清浅倒是比他镇定多了,扫了一眼厨房里站成一排的帮厨和徒弟,想了想道:“平时你们都有谁会炒菜送到前面去?”
有几个人往前站了一步。
郑清浅笑笑,“还有谁想做隆升楼的厨子?只要觉得自己有那个能力的,都可以站出来。”
她这话却是让几个帮厨懵了,纷纷看向秦昊。
“你们看我干啥?小爷刚才不是说了,这位是咱隆升楼的经理人,以后你们都得听她的,她让你们干啥就干啥。”
秦昊倒是光棍,答应一切交给郑清浅,还真就做了甩手掌柜。
于是,有两个帮厨犹豫了片刻,还是鼓起勇气站了出来。
“很好,现在请各位去做一道清炒大白菜。做得最快最好的,就是隆升楼今后的正式厨师。”郑清浅笑吟吟的对几人点了点头。
听了这话,几个人都露出兴奋的神色,忙不迭的去了。
郑清浅没有离开,眼睛一直盯着他们。
不过她嘴上却对墨成章道:“四哥,你还是让小金给娘送个信回去吧,我们今晚肯定不能回去了。”
她一个人留下就能搞定,可墨成章绝对不会放她自己留在镇上。
上次墨成章晚归,云氏那般担心,今晚可不能再让她担忧了。
墨成章想了想,点点头,“好,我这就去写封信,让小金送回去。”
他丝毫不担心小金会不会认识路,因为上山下山的路,小金走的比他还要多。
李小六他们每次送菜下山,小金都会跟着,这不就比墨成章还熟悉路了嘛。
墨成章走了,秦昊不动声色的朝郑清浅靠近一步,稍稍往她跟前凑了凑,“嫂子,你怎么只让他们做大白菜啊?”
要考验厨艺的话,不是该做些大菜吗?
郑清浅侧头瞥了他一眼,而后又转开头看向正在炒菜的人。
“越是简单的菜,越是能看出一个人的水平。”她淡淡的解释了一句。
实际上,她现在看的不止是这些人炒菜的水平,还能从他们做菜过程中的表现,看出他们的人品。
比如眼前,隆升楼只有五个灶台,可做菜的却有六个人,那么必定会有一个人要等别人做好了才能用灶台。
可现在是他们表现的时候,谁都不敢赌,会不会因为最后一个做好而被淘汰。
郑清浅看见有两个人一直在争抢,而其余四个却都开始动手了。
除此之外,这些人炒菜的手法是否熟练,用菜和调料会不会替酒楼考虑成本等等,都能从他们做菜的细节中看出来。
短短一刻钟不到,六个人都做好了。
郑清浅也没换地方,就在厨房招呼秦昊和已经回来的墨成章坐下,“咱们都尝尝吧!”
六盘清炒白菜放在眼前,要是平时,秦昊早就仍筷子走人了。
可今天不一样,他看着郑清浅夹了一筷子到碗里,然后又放进嘴里细细咀嚼。下意识的,秦昊也开始试菜。
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